選址不對,努力白費。就算是沒做過餐飲的小白,也應該知道選址定生死這個道理。選址錯了,那就是真金白銀往里賠呀,有可能血本無歸。關于選址這個事兒,你要讓我細說,我能跟你說三天,時間寶貴,不啰嗦,信我的就點開武家面品牌網站仔細看。今天我就用武家傳承三代的經驗以及開過陜西上百家餐飲店的經驗,直接上干貨,給出選址避坑的8條建議,尤其是一條,能夠避免你進大坑。
一,不要圖便宜,閑置期很長的不要選。
第二,附近有公廁和垃圾堆不要。
第三,門簾窄、縱深長的店鋪不要選,除非一整條街都是這樣。
第四,周邊沒有餐飲店的不要選。
第五,一樓小、二樓大的不要選。
第六,一條街上生意都不好的店鋪不要選,不要對自己盲目自信。
第七,門前有快速車道,有車流無人氣的不要選。
第八,人流不,人群跟餐飲項目不匹配的不要選,比如燒烤店就不要選在中老年人群社區(qū)門口了。選址前一定要想好自己消費場景和人群適不適合這個位置。
一句話,選址不要著急,裝修,菜品,人員,模式都可以改,唯獨選址沒法變,千萬不要將就,錯了你就沒機會了。以上就是武家面這么多年以來總結的經驗。